“哥，新来的客人要一道松鼠桂鱼，说要正宗的川菜。”

    “好。”

    查小刀从水箱里抓出一条活鱼，去鳞剖内脏剔骨头，切花刀裹面粉，把整条鱼下锅油炸，铁锅上滚起金色的油泡。

    “哥，人家不要了，改吃鲁菜，油爆双脆，说两道菜的钱照付。”

    “嘿~你这……行吧。”

    查小刀有点不高兴，但也没说别的，他从冰镇的瓦罐里抓出一把猪肚尖，剔掉筋膜，拿白糖，酱油，香油，淀粉调卤汁。才要架油锅，前台的服务员小周又踩着小碎步进了厨房，脸色为难。

    “哥，人家又要改，说想吃广东菜，浓汤鸡煲翅。”

  &nbs